食物中毒演练食品安全重于泰山

食品安全重于泰山

——西山区前卫幼儿园食物中毒演练

食物中毒是由于误食被细菌、病毒等污染或进食有毒物的食物后，引起人体损害产生中毒症状的疾病。为了正确处理食物中毒给人体带来的危害，确保师生身体健康，避免由于突发事件造成混乱或职责不清楚造成更为严重的后果，延误抢救时间，危及师幼身体健康,提高食物中毒事件下的应急反应能力和自救互救能力，有效做到早发现、早控制、早报告、早治疗、早反馈，以提高全体教职工处理食物中毒事件的应急能力和自我保护意识，前卫幼儿园与年4月8日进行了幼儿食物中毒演练。

上午9点50分，前卫幼儿园大四班教师发现有四名幼儿出现严重呕吐腹泻情况，立即带幼儿到保健室告知保健医生。经保健医初步诊断，认为可能是食物中毒，立即报告园长。园长统一指挥，大四班保育员立即保护现场，进行采样，另一名教师组织其他幼儿离开现场。副园长余娅婕立即拨打电话，后勤组长李红芳立即带领食品安全专管员吕燕华到厨房，首先封锁食品留样柜，然后封锁整个厨房，厨房工作人员撤出厨房，等待确诊后相关部门进行现场鉴定。按照医生指示，由保健医和班级一名教师立即陪护患儿就医，由班长及李娟副书记、保教大组长徐玉珏通知患儿家长并说明情况。园长张萍珍要求全园各班级密切观察在园幼儿，及时掌握全园幼儿身体状况。留观期间不得随意出入班级，不得进食进水。患儿吃剩的食物和患儿的呕吐物要收集保留，以便卫生部门采样检验，为确定食物中毒提供可靠的情况。如医院确诊为食物中毒，园长张萍珍向食药监、教体局上报，根据上级主部门要求逐级上报并按上级部门指示指导班级做好一切配合作。

活动结束，整个演练过程运行规范、有条不紊,对突发事件进行了快捷有效的处理,演练取得了圆满成功。此次演练,提高了幼儿园教师处理食物中毒突发事件的现场、应急处理能力和组织协调能力,确保了幼儿的安全。

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