提起野生蘑菇,很多人马上想到鲜香味美、质嫩爽口、垂涎三尺、回味无穷,但是,美味背后暗藏的是剧毒!
近几年来,湘潭市因食用野生蘑菇造成的中毒事件高达几十起,造成多人死亡,已成为我市食源性疾病暴发事件的主要致病、致死因子。目前进入毒蘑菇中毒的高发季节,近期湘潭市相继报告多起误食有毒野生蘑菇中毒事件。
野生蘑菇种类繁多,有毒无毒蘑菇仅凭肉眼难以辨别,一旦误采误食,发病急,病死率高,对群众身体健康及生命安全危害极大。
为了避免毒蘑菇中毒,我们提倡:不摘,不买,不卖,不吃野生蘑菇。
不采摘
鉴别野生毒蘑菇是否有毒,目前没有简单易行的鉴别方法,预防毒蘑菇中毒的根本办法就是不要采食野生蘑菇,以免发生意外,危害身体健康甚至生命安全。
不买
注意勿在路边摊贩购买蘑菇,即使在正规市场,也不能放松警惕,尽量不要购买野生蘑菇。
不食用
为避免毒蘑菇中毒事件发生,家庭要慎食野生蘑菇。集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等不要加工食用野生蘑菇。
毒蘑菇中毒特点
毒蘑菇中毒最快10分钟发病,最慢30小时。中毒的临床表现复杂多样,一般早期中毒症状表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,严重者可导致抽搐、痉挛、幻觉,甚至出现呼吸衰竭、心力衰竭而死亡。毒蘑菇中毒尚无特效治疗药物,致死率极高。
误食处置方法
一旦误食,应尽早采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法,迅速排除毒素。同时,医院接受治疗。
湘潭常见的野生毒蘑菇类型
湘潭市常见剧毒蘑菇种类有灰花纹鹅膏、裂皮鹅膏和亚稀褶红菇。
灰花纹鹅膏
裂皮鹅膏
亚稀褶红菇
SO,擦亮眼睛不要误采误食,才是预防毒蘑菇中毒最正确的打开方式。
珍爱生命,拒绝毒蘑菇!
珍爱生命,拒绝毒蘑菇!
来源:湘潭市疾病预防控制中心
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