湖南一学校发生集体食物中毒事件应吸取教

校园食品卫生安全，关乎千万家，必须严谨细致！食物中毒，是指摄入了含有有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后，出现的急性亚急性疾病。这是一类经常发生的疾病，会对人体健康和生命造成严重损害。

近日，网曝湖南桃源县职业中等专业学校发生学生食物中毒事件。桃源县县长热线工作人员称，事件发生在8月31日，约有名学生食物中毒，有个别严重的学校已经转医院就诊。目前，医院的大部分学生已出院，原因还在调查当中。

食物不新鲜，操作不当，或者有其他因素，我们不得而知。

校园食物中毒事件发生后，应当先封存留样菜品、呕吐物及排泄物，对食堂各个区域进行实地查看和录像回看，并对当日菜品种类、食品原料采购台账、环境及餐具消毒台账、食品留样台账等进行记录，有关部门应当及时介入调查。

夏季是食品安全事件的高发季节，校园食堂又是我们食品安全监管中的重中之重。

“民以食为天，食以安为先”。为加强学校安全工作，努力打造“平安健康文明校园”，尽最大可能防止食物中毒事件的发生，保障师生健康和生命安全，增强校园食堂的安全意识和风险意识，提高学校食品安全事故应急处置水平，防患于未然，教育部门及学校应不定期、不定时开展食品安全事故应急演练活动。

希望通过本次“校园中毒事件”，吸取教训，认真总结，克服麻痹思想，扎扎实实地从源头上预防和遏制食品安全事故发生，全力保障师生们的就餐安全。

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辛集老兵视线

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