女子吃隔夜木耳后中毒身亡,别再犯这样的错

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小E今天要讲的是一个常识：

隔夜的木耳会中毒！近日，东莞一位34岁女子，将木耳浸水泡发约5到6小时后进行烹饪煮食，隔天继续食用剩余的木耳，然后出现腹痛。送医后检查各器官衰竭，最终不治身亡。经诊断女子为急性肝功能衰竭。据这位女子的老公张先生陈述，妻子每天在ICU花费要2万左右，仅仅三天已花了四万多。考虑到高昂的医疗费用，女子随后被家人转送至老家治疗，但由于毒素引发身体各器官衰竭，最终抢救无效，不幸身亡。木耳怎么会吃死人呢？？？其实每一年，都会有媒体报道“木耳杀人事件”……年7月，浙江的陈先生吃了泡发快3天的黑木耳引起中毒，出现了多器官功能衰竭，抢救一周后才脱离危险；年8月，长沙邓女士因吃了泡发2天的木耳，造成多器官衰竭最终不治身亡；年7月，辽宁一对夫妇，因吃了泡了快2天的黑木耳，双双出现中毒症状，造成肝肾衰竭、中毒性休克；年7月，温州毕女士夫妻俩吃了木耳炒鸡蛋中毒，2天后逐渐发展成肝衰竭、肾衰竭、心肌重度衰竭、全身黄疸、中毒性休克等，被送入ICU抢救；年5月，安徽5岁小男孩东东，因食物中毒而不幸离世，而夺命的元凶很可能是一盘木耳炒鸡蛋；年7月，28岁辽宁毕女士因为一碗泡了2天的黑木耳，陷入昏迷，出现多脏器功能衰竭；年7月，浙江金华徐女士一家四口吃了浸泡2天的黑木耳出现中毒，其中7岁的女儿5处脏器衰竭，换血4次仍未苏醒。年7月，医院接诊一名40岁的张先生，一开始还能简单对答，随后就失去了意识，检验报告显示肝、肾功能衰竭......此前一天晚上，他吃了隔夜泡发的凉拌黑木耳……注意看这些“木耳中毒”都有一个共同点：在水里泡发了2~3天原来木耳泡水过久，在温度较高情况下会长生「米酸菌酸」，而米酵菌酸是一种可以引起食物中毒的毒素，食入该毒素的食物可引发人或动物中毒，重者可致死亡。就算是泡过的木耳认真清洗、做熟，毒素还是没法完全去掉，依然有中毒的风险。米酵菌酸中毒后死亡率在40%以上！！！不仅如此，对于米酵菌酸，目前医学上还没有特效药，只能见招拆招，对症治疗。如果催吐洗胃之后症状仍不能缓解，通常只能通过血液透析（血浆置换）来稀释毒素。如果毒素已经到达各脏器，又就医不及时，基本是九死一生。以后还能吃木耳吗？？？泡木耳最长别超过4个小时通常来说，木耳用冷水泡1~2小时就可以了，最长也不要超过4个小时。如果用热水泡，时间还要更短。如果泡发超过24小时，建议就不要吃了，特别是在炎热的夏天，更容易滋生病菌；浸泡后如果闻到有异味，或者摸到有粘液，说明变质了，赶紧扔掉；泡过的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，因为低温下细菌几乎停止繁殖；此外，餐具要及时洗、垃圾及时倒，保持厨房干净，如果环境卫生，在浸泡过程中也很难产生米酵菌酸毒素。国家出手……港独、废青、卖国贼，你们的末日来临了！鱼肚子里发现有这东西，马上停筷！否则小心胃穿孔！点个在看，赶紧告诉家人和朋友！预览时标签不可点

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