注意啦5岁幼儿食物中毒，很多家长也会

据新闻报道：近日，一则五岁幼儿吃腌菜中毒的新闻引起了广大市民朋友们的 　　②远腌制：对于那些腌制过的食物，尤其是腊肉、腊肠、酸菜等，这些食物当中的亚硝酸盐含量比较高，这种物质不仅会致癌，还会引起中毒反应，这类食物尽量不给或者少给孩子吃食，而且不要隔夜了的还给孩子吃;

　　③远污染：对于那些被污染过，尤其是生长在比较劣质的环境，或者是存在污染因素的环境中的蔬菜应当尽量不要给孩子吃食，以防这些蔬菜当中含有其他有害物质，进入体内之后导致机体的免疫功能下降，引发疾病;

　　④远生食：很多人都喜欢效仿国外吃生食，或者是饭菜没有完全熟就给孩子食用，这对孩子来说是非常不利的，尤其是鱼类、肉类生食对孩子的健康影响大，如果不小心食用了被绦虫或者其他寄生虫污染了的肉类，孩子生吃之后很容易把这些寄生虫带入体内，对孩子的健康影响非常大;

　　⑤远寒凉：过于生冷寒凉的食物应当尽量少给或者不给孩子食用，以防这些过于生冷寒凉的食物对脾胃产生过重的负担，再加上孩子的脾胃本就发育不完善，这样就很容易影响脾胃功能的发挥而引起相关疾病的出现;

　　⑥远辛辣：过于辛辣刺激的食物对消化系统的负担是比较大的，尤其是释放的热量比较多，而且导致机体出现肺热、胃热等现象，这对于消化系统和呼吸系统发育不完善的孩子来说影响很大，很容易引发疾病;

　　⑦远高盐：对于那些过咸、高盐的食物要尽量少给或者不给孩子吃食，这些高盐的食物对肾脏的影响比较大，很容易加重肾脏的负担，这样就会使得机体的免疫功能减弱而引发相关疾病的出现，危及孩子的健康安全;

　　⑧远肥腻：对于那些过于肥腻的食物，尤其是肥甘厚味的时候要尽量少给或者不给孩子吃食，以防加重脾胃的负担、影响脏腑功能的发挥，这对孩子的健康影响比较大，很容易因为消化功能的下降而引发相关疾病。

促进宝宝智力发育的食物

　　小米 　　小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B等营养，被人们称为健脑主食。

　　鸡蛋 　　鸡蛋中含有较多的卵磷脂，可使脑中增加乙酰胆碱的释放，提高儿童的记忆力和接受能力。如果儿童每天早餐吃1个鸡蛋，不仅可以强身健脑，还能使孩子在学习中精力旺盛。

　　豆制品 　　大豆含丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，它们是脑细胞生长和修补的基本成分。大豆还含有1.64%的卵磷脂、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。

　　鱼类鱼肉含球蛋白、白蛋白及大量不饱和脂肪酸，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。但幼小的孩子食用时。注意别让鱼刺卡住他的喉咙。

　　虾皮 　　虾皮中含钙量极为丰富，每克含钙约毫克。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态，还可防止其他缺钙引起的疾病。儿童适量吃些虾皮，对加强记忆力和防止软骨病都有好处。

　　牛奶 　　每克牛奶含蛋白质3.5克、钙毫克。牛奶中的钙有调节神经、肌肉的兴奋性功用。儿童每天早饭后喝一杯牛奶，有利于改善认知能力，保证大脑高效地工作。

　　葱蒜 　　葱蒜中含有“蒜胺”，这种物质对大脑的益处比维生素B，还强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。

　　肝肾 　　动物的肝脏和肾脏含有丰富的优质蛋白和糖脂质，并含有大量的胆碱和铁。胆碱能改善大脑的记忆，铁质供应充足，红细胞运输氧气，使思路更敏捷。

　　核桃 　　核桃仁含40%～50%的不饱和脂肪酸，构成人脑细胞的物质中约有60%是不饱和脂肪酸。可以说，不饱和脂肪酸是大脑不可缺少的建筑材料，儿童常吃核桃仁对大脑健康发育很有好处。

　　油条 　　油条是由天然明矾和小苏打混合后加人面粉中制成的，成品中的含铝量较高。人体摄铝过多，会造成神经质传导阻滞，引起记忆力衰退、痴呆、智力发育障碍等症状。

　　爆米花 　　爆米花在制作过程中，容易沾染到制作仪器中的铅，而铅是具有神经毒性的重金属元素，进入血液后，可引起机体代谢过程的障碍，损害神经系统，还可使中枢神经系统乙酰胆碱释放减少，从而造成学习困难和智力低下。

　　煎炸食品 　　炸过的食物在经放置之后，不久后就会生成过氧脂质，过氧脂质进入人体后，会对人体内的酸系统以及维生素等产生极大破坏作用，从而造成大脑早衰和痴呆。

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