维生素中毒严重吗水溶性和脂溶性维生素中

在我们平日的生活里，维生素已经在我们选择的食物中作为了一个很重要的标签。

很多食品都标榜自己的产品中有非常丰富的维生素，但是维生素是不是吃得越多越好呢？

脂溶性的维生素和水溶性的维生素又有怎样的不同呢？吃多了中毒吗？

导读

维生素对人体的健康有很多好处，当人体出现缺钙、皮肤干燥等问题，我们可以从高补充维生素来解决。正确的摄入维生素，能提高人体的免疫力。

像女性补充维生素E，不但能够提高充足的营养，更能起到美容养颜的作用。但是，有些人在不知不觉中摄入过多的维生素而引起中毒，有些人一味追求健康而乱用维生素，这些都会影响我们的健康。

什么是维生素中毒？

维生素中毒是指服用过量的维生素后所引起的不良中毒性症状，这些症状或轻或重，比如过量的维生素A中毒会出现嗜睡、呕吐等症状。维生素是人体生长发育不可或缺的营养物质，是人体中存在的微量营养素，其作用非常大。而人体对维生素的需求是有限度的，超出限度会导致过多维生素代谢不掉，在体内囤积引起不适，所以不可认为维生素是营养品就盲目乱吃。

脂溶性中毒？

脂溶性维生素溶于有机溶剂而不溶于水的一类维生素。包括维生素A、维生素D、维生素E及维生素K。异常结果脂溶性维生素能溶解于脂肪，不易被排泄，可储存于体内，故不需每日供给。因此，如果过度补充被储存，会对身体造成不良影响。

它们都含有环结构和长的、脂肪族烃链，这四种维生素尽管每一种都至少有一个极性基团，但都高度疏水的。某些脂溶性维生素是辅酶的前体，而且不用进行化学修饰就可被生物体利用。这类维生素能被动物贮存。

水溶与脂溶中毒相同吗？

一般说来，水溶性维生素如果吃得过多，大部分都会迅速从小便中排出，所以不容易引起中毒，但是脂溶性维生素可储存在肝脏和脂肪组织中，排泄较慢，摄入过多时便会在体内积聚，从而产生各种中毒症状。