这种小蘑菇要人命山东省疾控专家为你

“一名7岁儿童因误食毒蘑菇出现中毒症状，危及生命，医院重症监护抢救9天，每天使用毫升血浆，急需您献血救治。”9月6日，山东省血液中心紧急发出的一则招募信息瞬间牵动了无数市民的心。山东多地市民连夜驰援，甚至有人从外地自驾、包大巴车赶来献血。截至当晚21点45分，已有人捐献了毫升血液。

据记者了解，该儿童家住淄博，于8月27日在东营老家外出游玩时，和家人一起采食野生蘑菇吃而中毒。后经相关机构鉴定，此野生蘑菇为是一种剧毒蘑菇——肉褐鳞环柄菇，误食后甚至会危及生命。

肉褐鳞环柄菇，俗称“肉褐鳞小伞”“肉褐鳞小菇”，是我国北方最为常见的剧毒蘑菇之一，分布时间为4月下旬至9月中旬。这种蘑菇与剧毒的鹅膏菌一样可以造成急性肝损害，但是个头明显比鹅膏菌小，是名副其实的“小个子大‘魔’王”。肉褐鳞环柄菇多生长在针叶树林地上，以松树最为常见，在云杉、冷杉等树下也有发现。它最大的特征就是：“小个子，头长草（鳞片），腿长毛（鳞片），松杉树下常见到！”

毒蘑菇危及生命，每年都会发生！

7日下午，记者在山东省疾病预防控制中心了解到，山东省每年都会有多起毒蘑菇中毒事件发生。

根据山东省疾病预防控制中心开展的食源性疾病监测结果，年山东省因为误食毒蘑菇导致死亡的有2人，年因为误食毒蘑菇导致死亡的有5人。近2个月，山东省因食用野蘑菇导致中毒的报告病例数也在增多。

“这位7岁儿童是今年我们监测到的多起误食毒蘑菇事件之一。”山东省疾病预防控制中心食品与营养所所长赵金山介绍，虽然山东并不是误食毒蘑菇导致中毒的高发地区，但是每年都会发生几起类似事件，尤其是在雨水较多的夏秋季节，山林、公园、绿化带、草地等都可能发现毒蘑菇。

毒蘑菇又称毒蕈，是指大型真菌的子实体食用后对人或畜禽产生中毒反应的物种。在我国已发现的毒蘑菇有余种，其发生季节主要集中在6-9月，由于部分有毒的野生蘑菇与平常的可食用蘑菇在形态上很相似难以区分，因此容易导致误食进而引起中毒。

鉴别毒蘑菇，“土方子”不管用！

赵金山表示，目前没有简单易行、快速有效的识别蘑菇是否有毒的方法。即便对于专业人士，毒蘑菇的分辨也是一件非常复杂和困难的事情，要经过形态观察、基因提取、分子鉴定等多个流程才能够识别。

“在民间，人们常常通过颜色是否鲜艳、是否生虫、与大蒜银器一起煮是否变黑等方法来辨别毒蘑菇，但是这些方式并不可靠。蘑菇形态千差万别，不能简单地通过外观、形态、颜色等方面区分毒蘑菇和可食用蘑菇，鉴别毒蘑菇需要具备专业知识并借助一定的仪器设备。”赵金山告诉记者。

三招让你远离“舌尖诱惑”！

赵金山表示，到目前为止，对蘑菇中毒的治疗尚无特效药，绝不采、不购买、不食野生蘑菇才是预防和控制毒蘑菇中毒的关键。如果不慎食用了毒蘑菇中毒，要立即进行催吐（中毒者是孕妇或出现昏迷，不宜进行人为催吐，容易引起窒息）。同时，应立医院。“共同食用过同类蘑菇者，无论是否发病，医院就诊。另外，要注意留存剩余蘑菇样本，以备检验查明病因，有助于进行针对性的治疗。”赵金山说道。（张宗才白树坡）