已有人中毒死亡吃野生菌时,最好别

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今年的菌王出现了！！！

“菌王”出现

6月23日，云南木水花野生菌市场迎来了今年个头最大的野生菌，一朵重量接近3公斤的黑牛肝。成为了截至目前市场上的“菌王”。

经过测量和称重，

发现这朵菌子重量达2.8公斤，

伞盖直径35公分。

看着这朵菌子，

感觉隔着屏幕已经闻到菌香了，

菌香中又隐约带着一股金钱的味道。

人吃菌中毒死亡

菌王是吃不着了，

但是普通的菌还是可以吃一吃的。

最近云南进入雨季，

大量野生菌开始上市。

云南人无法逃脱的话题：吃菌中毒。

云南除了风景出名以外，

还靠吃菌中毒闻名了全国，

每年到了雨季，

热搜里“云南人吃菌中毒”的话题都有一席之地。

中过毒的网友在里面交流一波经验，

花式秀自己的幻觉经历。

这些描述，说实话

真的有点好笑。

但是这些对于中毒的调侃，

也在弱化吃菌中毒的危害，

容易误导人，

让人觉得吃菌中毒不是大事，

甚至还是种好玩的体验。

事实真的是这样吗？

根统计，近5年来，

云南已经有近千人因食用野生菌中毒，

其中人死亡。

今年，进入6月后，

昆明医院急诊科

平均每周都有6到7例野生菌中毒患者就诊。

医院急诊科

每年因野生菌中毒入院的患者平均在人左右，

超过85%的患者就诊集中在6到10月之间。

其中，

高达90%的患者都是因为食用见手青中毒。

这些数据都说明了一个问题，

野生菌中毒远没有网上说的那么轻松。

就在三天前，

云南文山一位驾驶人，

在吃菌后开车发现中毒，

幸好遇到了高速交警们。

医生说还好送来及时，

如果再晚送来一步病情就更为严重了。

最让人心惊胆战的地方就是，

这位父亲的中毒反应是在高速公路上发作的，

要是没被交警遇到，

后果真的很危险。

幸运的是，遇到了交警，

而且也没耽误治疗时间。

但不是每个人都有这样的好运气的

下面是云南之前野生菌中毒的例子

误食野生菌，器官衰竭

云南西双版纳一男子误食亚稀褶黑菇野生菌入院，

器官衰竭病情严重。

一家三口吃菌，一人死亡

勐腊县曼旦村的2岁小女孩因误食火炭菌中毒，

母亲已抢救无效死亡，

父亲正在重症监护室抢救，

已深度昏迷。

危重6人，死亡1人

云南德宏陇川县7名缅籍入境务工人员食用野生菌中毒，

其中危重6人，

1人死亡。

采食野生菌，4人先后死亡

盈江县支那乡庐山村下拉马靠村民小组

早某某一家4口自采误食野生菌中毒。

4人先后死亡。

其中两个孩子一个14岁，

另一个只有4岁。

采食野生菌，五岁小女孩中毒身亡

云南曲靖富源，

一家四口采食野生菌后，

爷爷奶奶和孙子孙女四人都出现了中毒症状，

5岁大的小孙女在送往昆明抢救的途中不幸身亡。

这些例子都在告诉我们，

吃菌中毒真不是开玩笑的！

云南虽然野生菌多，

但是菌这个东西，真不能乱吃。

下面这些关于吃菌的知识点，

还不赶快拿出小本本记好！

吃菌喝酒，加剧中毒反应

这里说的酒主要是白酒。

需要强调的是，喝酒并不会让无毒的野生菌变得有毒。

但是，如果你正在食用微毒的野生菌，

吃完白酒后，酒精会加快血液循环，

加剧中毒反应，让你的胃肠道粘膜受损。

所以，医生建议，

食用野生菌时，尽量不要喝酒。

大蒜不能验毒和解毒

家里边炒野生菌都会放大蒜，

有的人用大蒜是否变黑来判断野生菌是否有毒，

这是没有科学依据的。

能破坏野生菌的毒性靠的是长时间均匀的高温加热，

放蒜只能增加美味，

并不能起到“验毒”和“解毒”的作用。

不要自己采摘野生菌食用

云南的野生菌品种多达多种，

其中长的相似的也有很多，

对于没有经验的人来说，很难区别。

有时候，

你以为能吃的恰恰就是毒菌。

不相信？

那来猜猜下面这两张图，

哪张是有毒的？

乍一看，是不是以为都是鸡枞？

上面那张图确实是鸡枞，

但是下面这张是带有剧毒的灰色鹅膏菌。

这种相似性极高的野生菌，

对不懂行的人来说，

根本分不清楚。

反正在掌上君看来，两种菌长得都一样。

所以对于我们这种不懂行的人来说，

还是不要自己上山去采什么野生菌了，

去市场买点多好。

尽量吃单一的、常见的野生菌

当然也不是市场里的就是绝对安全，

所以我们在购买时，

选择常见常吃的，

不要为了好奇去尝试少见或者没见过的野生菌。

另外，吃的野生菌种越单一，

中毒风险越低。

如果实在割舍不下“菌火锅”，

那吃的时候就要确保，

每种下锅的野生菌都是确认无误的已知菌种。

不要连读吃，控制摄入吃

因为野生菌中毒，

毒素在体内会有一个蓄积的过程。

你吃了一朵和吃一盘没炒熟的牛肝菌，

是完全不同的两种情况。

野生菌虽然好吃，

但是任何东西都是过犹不及的，

不要贪多噢！

如果上面说的这些你都做到了，那...

那还等什么！

走啊！吃菌去！

野生菌中毒怎么办？

急诊科主任教你3招

1.催吐、喝水、服用口服补液盐

这点很好理解，大量补充水分可以稀释体内毒物。只要发现稍有不对劲，就要一边喝水、一边催吐，医院。

2.服用蒙脱石散（思密达）

这个药物适用于所有的中毒救治。一方面它可以对消化道的粘膜形成保护，另一方面它可以吸收一部分毒素，如果患者有胃肠道出血症状，它还有止血作用。

3.尽快就医

一旦发现自己在食用野生菌后出现呕吐、腹痛、腹泻、头疼、头晕、尿液颜色加深、出现幻觉等症状及时就医。

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