萝卜不克不及与甚么同吃

　　萝卜不克不及与甚么同吃

　　1.萝卜不克不及与橘子同吃：当萝卜摄取人体后，可敏捷孕育发生一种叫硫氰酸盐的物质，并很快在人体内代谢产生硫氰酸。橘子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸克制甲状腺的感导，从而诱发或招致甲状腺肿。所以，萝卜不要与橘子一起吃。

　　2.胡萝卜不能与白萝卜同吃：营养专家指出，胡萝卜和白萝卜不克不及合在一起煮，因为胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的酵素，假设与白萝卜一起煮，会破损白萝卜中的维生素C。所以，胡萝卜和白萝卜应兼并煮；要是合煮，可添加一些食用醋，使胡萝卜内含的抗坏血酸酵素的销毁作用锐减，能使白萝卜维生素C的损失降至最低限度。还有白萝卜与胡萝卜都含有许多酶类，特别是在凉拌时，很容易发生酶类的分化和变化，胡萝卜中的抗坏血酸分化酶会氧化破损萝卜中的维生素C，而飞扬营养价值。

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