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蔬菜中毒分类
文章来源：经管道分发的气体意外中毒 发布时间:2019-5-18 16:46:42 点击数： 次
我想与你一起，尝遍人间美食
营养学概述
01
问题
蔬菜中毒分类
02
答案
四季豆中毒：未熟透四季豆含皂甙及豆素引发吐泻和出血性肠炎。
鲜黄花菜中毒：鲜黄花菜含秋水仙素引发恶心呕吐口渴喉干腹泻头昏。
发芽马铃薯中毒：变绿和发芽马铃薯含龙葵素引发胃肠炎瞳孔散大耳鸣神经兴奋抽搐死亡。
含氰甙植物如木薯及苦杏仁中毒：含氰甙类生成氢氰酸有剧毒
（编辑：冼瑜诚）
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文摘自网络/图源于网络
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