注意啦这份食物中毒风险提示请查收

在日常生活中

经常会发生一些对食品安全不了解

误食误用有毒有害物质

而一不小心发生食物中毒的现象

今天，小编就来给大家科普一些

常见的存在安全风险的食物~

为防止误食误用有毒有害物质引起食物中毒事件发生，市食药监局发布食品安全风险提示如下：

蘑菇种类繁多，分布地域广，多数有毒或剧毒。野生蘑菇是否有毒需要专业机构和人员进行鉴别，目前没有简单易行的鉴别方法，民间流传的识别方法经证明并不可靠，因此，市民朋友切勿采摘、购买未食用过或不认识的野生蘑菇；在旅行过程中，不要轻信导购而食用或购买不认识的野生蘑菇。各类学校食堂、企事业单位食堂、群体宴席以及其他餐饮服务单位尽量不要加工制作野生菌。

中草药具有养生和治病的功效，但如果剂量过大、服用过久、泡制不当、制剂不妥、误食误用，均可导致中毒，市民朋友不要盲目自制、饮用药酒。如确实有养生保健需要药酒的，应在医生的指导下进行。不要喝无标签标识、浸泡药材成分不清、来历不明的药酒。如果在饮用自泡药酒后出现恶心、眩晕、胸闷、肢体麻木、全身乏力等中毒症状，应立即采取催吐等措施，并尽快就医。

亚硝酸盐，主要指亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水，外观及滋味都与食盐相似，食入0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒，3克导致死亡，食品安全国家标准对亚硝酸盐的使用和安全管理有着严格要求。餐饮服务提供者禁止采购、贮存、使用亚硝酸盐(包括亚硝酸钠、亚硝酸钾)，严防将亚硝酸盐误作食盐使用加工食品。消费者个人不要购买、使用亚硝酸盐，以免误食引起中毒。

误饮甲醇可引起中毒，严重者会失明，乃至丧命。餐饮服务提供者应尽量采购使用乙醇作为菜品（如火锅等）加热燃料。使用甲醇、丙醇等作燃料，应加入颜色进行警示，并严格管理，防止作为白酒误饮。市民朋友不要购买“无产品标识、无生产厂家、无生产地址、无生产日期”的散装白酒。

介绍了这么多

相信大家对食品中的有害物质已经有所了解

小编在这里提醒大家一句

健康饮食，切莫大意

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长按







































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