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预防野生食用菌中毒基本常识
文章来源：经管道分发的气体意外中毒 发布时间:2017-8-30 8:22:01 点击数： 次
一、怎样预防菌子中毒
1、食用野生菌是不要食用不认识的菌子；
2、不要几种菌子混吃；
3、加工时一定要烧熟煮透，不能凉拌生吃；
4、食用时不宜饮酒。
二、怎样识别有毒菌子？
凡色彩鲜艳，有疙瘩、斑、沟裂、生泡、流浆、菌环、菌托及呈奇形怪状的野生菌均有不同程度的毒性。
三、菌子中毒怎么办
1、一旦发生中毒，应马上催吐，催泻使毒素尽快排出体外；；
2、立即拨打急救电话并及时向当地食品药品监督管理局报告；
3、同时保存剩余食物及呕吐物以便被检及供专业人员救治参考。
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