曝光成都人千万别买这种肉，外地已有人中

　

转自《成都商报》

卤肉、卤猪蹄、卤牛肉、卤鸡爪……

这些熟食在街头小店、路边摊、大超市都很受欢迎，但是，你也许不知道，一不小心，这些熟食有可能会要了我们的命！

记者暗访调查，为你揭开行业潜规则

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真没想到，

多份采样都添加了致命毒物——亚硝酸钠

就连超市也“随波逐流”，实在让人寒心！

什么是亚硝酸钠？

亚硝酸钠是一般是作为工业用盐，虽然和食盐氯化钠很像，但不能食用，有毒。主要用于染料、医药、印染、漂白等方面；由于其具有增色、抑菌防腐作用，多用于熟肉食品的发色添加剂。

1、按GB国标生产作为食品添加剂，按GB规定量添加，肉食中最大使用量是0.15g/kg，肉食中亚硝酸钠残留量在罐头中不得超过0.05g/kg；肉制品不得超过0.03g/kg。

2、世界食品卫生科学委员会发布的人体安全摄入亚硝酸钠的标准为0～0.1mg／千克体重；若换算成亚硝酸盐，其标准为0～4.2mg／60千克体重，按此标准使用和食用，对人体不会造成危害。

3、亚硝酸钠在人体内会生成致癌物质。很多不法商贩会应用过量的硝酸钠腌肉！

4、还要注意新腌制的泡菜中也含有亚硝酸钠，所以泡菜最好在淹制后的15天以后食用，当中的亚硝酸盐含量会逐渐降低。

亚硝酸钠中毒的特征

过量食入的毒副作用是麻痹血管运动中枢、呼吸中枢及周围血管，形成高铁血红蛋白。

急性中毒表现为全身无力、头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻、胸部紧迫感以及呼吸困难；检查见皮肤粘膜明显紫绀。严重者血压下降，昏迷、死亡。

亚硝酸钠中毒应急处理

1、皮肤接触：脱去被污染的衣着，用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。

2、眼睛接触：提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。然后尽快就医。

3、吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。尽快就医。

4、食入：马上饮足量温水，催吐，尽快就医。

网友吐槽：

小洁减肥：无良黑心的商家，你的良心让狗吃了吗，自己祸害自己人！一经查处，必须严惩中国的法律判他们还是太轻了！才使得这么胆大妄为！

快乐的大河马：卖熟食的基本都会放点，这样食品出来以后颜色好，抗氧化，保质期还长、

美酒加咖啡：这些无良的商家，黑心的老板。用工业盐加工熟食。不管消费者的生命安全。希望工商部门，公安部门依法严厉打击取缔。对相关人员必须依法严惩，重判，重罚。

张先花：法律太宽容他们了，生产销售和使用的人统统判刑，你看看还有没有人敢这样

综合：河南卫视、扬州晚报、网络

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