海鲜,因其味道鲜美有营养,加上做法多样,可煮可蒸可炸可烹,很多人都喜欢吃,尤其对于生活在海边的人来说,一年四季更是“鲜”味不断。
不过,海鲜虽“鲜”,但不是所有的海洋生物都能随意吃的。
前几天,广西防城港东兴市一家人就因为煮了一锅特殊的海鲜,吃过之后,酿成了无法挽回的悲剧。
01
医院肾病科,躺在病床上的宁先生刚被从死神手里抢救回来,身体还很虚弱。一想起几天前发生的事情,他懊悔连连、痛心不已。“小儿子全身都软的,我就叫医生,医生也没有太好的方法。后来我发现他额头冒汗,我摸了一下,冷的,再一摸鼻子……”7月20日晚上,宁先生三岁大的小儿子昊昊疑似食物中毒,而与昊昊几乎同时中毒的还有昊昊的妈妈、哥哥以及宁先生本人。当时一家四口被紧医院抢救,昊昊经抢救无效死亡。发现事态严重,其三人立即转医院救治。庆幸的是,宁先生及其大儿子佩佩死里逃生,而宁先生的爱人林女士却转入ICU,面临生命危险。
这一家四口到底吃了什么而中了如此剧烈的毒呢?宁先生说,现在回想起来,可能就是那晚煮的一锅鲎(hòu)汤惹的祸。
“那天晚上,我老婆做了几个菜,就是有一个鲎,鲎煮冬瓜汤,那个鲎我老婆是从国贸市场上买回来的。”
在宁先生的印象中,他家不是第一次吃鲎,以前从没出现过问题。而在东兴,因为靠海,民间也有吃鲎的习俗,也很少听说有人吃鲎中毒。再加上一些卖鲎的商贩在兜售时还会承诺帮处理好,这一切都让宁先生相信:鲎是可以放心吃的。
宁先生一家中毒的第二天,东兴警方在国贸市场抓获了一名商贩,当场查获三只圆尾鲎。目前,该商贩已被警方刑事拘留,此案是否跟宁先生一家中毒事件有关,警方正在作进一步调查。
就在第二天,令人痛心的消息传来,宁先生的爱人林女士抢救无效离世。
02
五亿年的活化石为何会夺人命?1.什么是鲎?它是一种什么样的海洋生物?又为什么能让人致命?
据了解,当地人把有剧毒的一种鲎称之为鬼鲎,言外之意就是吃了它会没命。据专家介绍:
这个物种已在地球上存活了五亿年,是比恐龙还要早的生物,是真正的活化石。
历史上的鲎,至少有一百多种,但大部分已成为化石,目前地球上仅存有四种鲎,分布于北美东南及亚洲东南的狭窄海域。在这四种鲎当中,中国只有中国鲎和圆尾鲎两个品种,中国鲎分布于长江口以南的海域,圆尾鲎分布于中国香港、北部湾等海域。这两种鲎在形体上有区分。
(中国鲎)
(圆尾鲎)
中国鲎是明显的三角棘形,圆尾鲎尾巴是圆圆的,上面没刺。长短也不一样,圆尾鲎的尾巴长于身体,中国鲎的尾巴跟身体差不多,或者短于身体。
2、那么,究竟是哪一种鲎有毒?还是两种都有毒呢?
两个鲎大小差不多,但中国鲎基本上是没毒的。而这种圆尾鲎具有剧毒的河豚毒素。这么小小的这一只鲎,能轻易地毒死四个人。
豚毒素:类似于河豚鱼的神经毒,曾一度被认为是自然界中毒性最强的非蛋白类毒素,中毒后表现为胸闷、口周麻木、四肢无力、腹泻等症状,严重者可致死。
3、误食后应该怎么处理
对于鲎的河豚毒素,在当今的医学上还没有特效药,唯一能做的就是避免大家误食,如果发生误食之后,应该尽可能地进行催吐。
中毒后两到六个小时,是食鲎中毒最佳的抢救时间,医院通常的做法是给病人灌肠洗胃,如果病情能得到控制,再进行透析。
03
目前,中国鲎和圆尾鲎都已被列入世界自然保护联盟年濒危物种红色名录,作为国家保护动物,销售、购买以及食用鲎,其实都是一种违法行为。目前主要海鲜市场已经停止对鲎的售卖。相关部门已对集贸市场内,以及餐饮场所内发生加工、销售鲎的情况进行了严格的管控,同时对经营者及市民群众第一时间开展了宣传警示教育工作,做好相关防御措施。
喜欢吃海鲜的宝爸宝妈宝贝们
海鲜虽美味
吃的时候还当真要留心选择呀~
来源:广西电视台
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