一家三口全中毒,只因喝了这种汤千万别买

文章来源:经管道分发的气体意外中毒   发布时间:2021-4-19 15:35:39   点击数: 1 次
 

炎热潮湿的夏季已经来了,

也已经进入了汛期,

而在雨水的浇灌下,

又有一大波蘑菇冒出来了。

然而野生的蘑菇可不好惹,

每年都有几起蘑菇中毒事件,

哪怕是熟知蘑菇的村民,

也难以幸免。

这不,近日湖南祁东11岁的小雨一家,就在山里采摘了野生蘑菇炖汤喝,不料医院。

沉睡中的小雨全身发黄,医院时,毒性大发的她活脱脱一个“小黑人”。

就在几天前,家人采摘了野蘑菇做菜,一顿饭还没吃完,小雨和父母都出现了中毒症状,被紧急送到长沙医治。

而紧接着,湖南长沙县6岁的涵涵也因为蘑菇中毒,与小雨成为病友。

医生介绍,这几天就有近10人食用野生蘑菇导致中毒入院。专家介绍,引发市民中毒的野生蘑菇大多是鹅膏菌,是世界上最毒的蘑菇之一。

鹅膏中主要的毒素为肽类毒素,绝大多数的化学结构稳定、耐高温,一般烹调加工不能改变其结构,进入人体后对肝脏和肾脏有强烈的毁坏作用。目前,我国已报道的毒蘑菇种类达多种,分布广泛,以下几种是较为常见的,大家一定要记住了。

生命可开不起玩笑!!!

野生蘑菇种类较多,分布较广,其中存在多种有毒品种,且不易鉴别。毒蘑菇毒性成分复杂,中毒表现各异,主要有恶心、呕吐、流涎、流泪、精神错乱、急性贫血、黄疸、脏器损害等,严重者可死亡。食用毒蘑菇中毒症状严重,发病急,死亡率高,目前,毒蘑菇中毒尚无特效疗法。

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防治毒蘑菇的几个建议

不采摘

不要因为好奇或为满足口腹之欲采摘野生蘑菇或来源不明的蘑菇。对于路边草丛的野生蘑菇,由于鉴别毒菌并不容易,最好不要轻易采摘不认识的蘑菇。

不买卖

注意勿在路边摊贩购买蘑菇,即使在正规市场上购买野生蘑菇,也不能放松警惕,尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇,不要偏听偏信,轻易买来食用。

不食用

欲避免类似中毒事件,家庭饮食关键在于不随意食用野生蘑菇。集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等尽量不要加工食用野生蘑菇,以确保饮食消费安全。

中毒救治

如有市民食用蘑菇后出现上文所述症状,要高度怀疑毒蘑菇中毒,医院就,千万不能拖延,否则容易引起昏迷乃至死亡等严重后果。自我急救可采用催吐方法,将未消化的毒蘑菇排出体外,但如果患者出现昏迷,则不宜进行人为催吐,否则容易引起窒息。

预警宣传

不要轻信民间或网传的一些没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法,做到人人知晓随意采食野生蘑菇的危害性,尤其是具有潮湿土壤适合菌类生长的公园、植物园、旅游区、林场等地需做好警示,防止市民误采误食毒蘑菇,必要时可定期清理。

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食用毒菇后自我急救方法

在家食用或在外就餐误食野生蘑菇后出现疑似中毒或中毒症状,要尽早采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法,迅速排除毒素,同时应尽快到医疗机构救治,保留好毒蘑菇样品以供医生救治参考。具体为:

1、立即呼叫救护车赶往现场;

2、要立刻进行催吐,可先让误食者服用大量温盐水,5-10ml一次,然后用手指(最好用布包着指头)刺激咽部,促使呕吐,以减少毒素的吸收;

3、孕妇慎用催吐;

4、如果中毒者出现昏迷,则不宜进行人为催吐,否则容易引起窒息;

5、加盖毛毯保温;

6、凡同食用过同样蘑菇者,无论是否发病,医院进行检查;

7、食用过的剩余蘑菇,应留存以供检验,查明中毒原因。

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不靠谱的毒蘑菇识别方法

错误1“颜色鲜艳的,或外观好看的蘑菇有毒”。

  事实上,没有具体绝对的标准。色彩不艳、长相并不好的肉褐鳞小伞、秋盔孢伞等却极毒。但同样很漂亮的橙盖鹅膏,却是著名的食用菌。

  错误2“不生蛆、虫子不吃、味苦、腥臭的有毒”。

  实际上,著名毒菌———豹斑毒伞却常常被蛞蝓摄食,不少有毒种类可以生蛆。

  错误3“与银器、大蒜、米饭一起炒或煮后变黑色的有毒”。

  这种错误流传甚广,实际上蘑菇毒素不会与银器发生反应,这实为臆测的谬传。

  错误4“受伤变色、流汁液者有毒”。

  其实这并不绝对,像松乳菇、红汁乳菇受伤处及乳汁均变蓝绿色,却是味道鲜美的食用菌。

  错误5“菌盖上有疣、柄上有环和具菌托的有毒”。

  虽然这类菌有毒种类的比例较大,但也并非绝对如此。许多毒菌并无独特的特征,如,外观很平常的毒粉褶蕈就很毒。

不要采摘、食用野生的菌菇类食品!

不要采摘、食用野生的菌菇类食品!

不要采摘、食用野生的菌菇类食品!

重要的事情说三遍!!!

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