只要是ldquo食物中毒rdquo

人摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质后或把有毒有害物质当作食物摄入后所出现的非感染性的急性或亚急性疾病，属于食源性疾病的范畴。

1、患者有进食变质食物、海产品、腌制食品、未煮熟的肉类、蛋制品等病史，共餐者在短期内集体发病。

2、进食后数小时后出现腹痛、呕吐、腹泻等胃肠道症状。

3、收集可疑食物，患者呕吐物，粪便等标本进行检查，能分离到同一毒物。

4、排除感染性疾病。

1、暴饮暴食而引起的急性胃肠炎

2、食源性肠道传染病(如伤寒)

3、寄生虫病(如囊虫病)

4、一次大量或者长期少量摄入某些有毒有害物质而引起的以慢性毒性为主要特征(如致畸、致癌、致突变)的疾病。

5、群发菌痢等感染性疾病

1、致病菌或其毒素污染的食物

2、已达急性中毒剂量的有毒化学物质污染的食物

3、外形与食物相似而本身含有毒素的物质（如毒蕈）

4、摄入本身含有毒物质，而加工、烹调方法不当未能将其除去的食物（如河脉鱼、木薯）

5、贮存条件不当，在贮存过程中产生有毒物质的食物（如发芽土豆）

公司只单纯承担意外医疗责任。胃肠道一般炎症属于疾病范畴，而单纯“食物中毒”才纳入到意外范畴。具体如下：

1、对于集体出现典型的临床症状，有共同进食不洁食物的病史，医院“食物中毒”诊断证明的客户，可以按意外医疗处理。

2、对于单一发病的客户，应该医院的“食物中毒”诊断证明，同时出具卫生防疫站等食品监管部门对所进食食品的鉴定意见。