锦州开展2021年食品安全突发事件应急演

「本文来源：辽沈晚报锦州时刻」

锦州新闻网（孙渊、苏丹、记者宋春玲）为提升食品安全突发事件应急处置能力，11月30日，锦州市食安办组织开展了食品安全突发事件应急演练桌面推演活动。锦州市市场监管局食品安全监管相关科室、市综合行政执法队共计33人参与演练活动。

本次演练采用桌面推演、组队讨论形式，模拟当地某大型企业员工在食堂就餐后发生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，经调查最终确认为一起食物中毒事件。演练中4个小组分别针对事件调查线索要件进行分析、讨论，参与人员各抒己见、激烈讨论，密切配合，妥善应对，最终以小组为单位形成判定结论。现场专家组对各组的判定结果进行集体评议形成评审意见，最后由专家代表进行结果点评。整个演练过程充分展示了锦州市食品安全应急处置水平，达到了预期效果，强化了食品安全监管部门协同应急处置能力，有效锻炼了应急处置队伍，为应对突发事件、保障食品安全积累了经验。