白果,学名银杏,又称“公孙果“,是银杏树干果,是世界上现存最古老的果树之一。优质的白果壳色洁白、坚实、肉饱满、无霉点、无破壳、无枯肉霉坏,白果的胚乳鲜嫩,水分多。白果富含淀粉、蛋白质、糖、脂肪等。熟食用以佐膳、煮粥、煲烫或作夏季清凉饮料等。白果入药,有润肺、化痰止咳、通经止泻、去湿利尿等功效。白果在食用时还必须摘除白果芯,每次不宜多食。白果必须存放在通风阴凉的地方,适宜冷藏。
白果中毒:是食用过量或生食白果所致。中毒多发生于儿童,年龄越小越易中毒。毒性机制不明。食用白果后经1~12小时的潜伏期而发病。家长注意!10颗白果就能引发孩子中毒孩子中毒就是因为过量使用白果造成的,银杏果性平、味甘、略苦涩,有毒。大人一天只能食用15颗,儿童一天食用10颗就能引发中毒。重要提示:5岁以下儿童,严禁食用白果,否则后果不堪设想。白果中毒事件频发1岁男童白果中毒永康市民蒋先生家1岁的儿子小波突然抽搐,面色发青,失去了知觉。一医院急诊。医生作应急处理后把小波转到儿科住院部。医院确认,小波是吃白果中毒。2岁男童白果中毒,抢救无效身亡白果中毒事件每年都在发生,请家长们都要长个心眼!有些食物不要给孩子吃!!给孩子吃以下食物时也要注意!1松花蛋在我国传统的皮蛋(松花蛋)加工配方中,都加入了氧化铅,铅是一种有毒的重金属元素,严重影响了皮蛋的营养价值,甚至涉及的是食物的安全性问题。另外,皮蛋中除了含铅,还往往含有锌和汞等重金属,儿童对重金属的吸收能力比较强,所以,提醒家长注意,还是少给儿童吃皮蛋。食用皮蛋,也要购买正规厂家生产的皮蛋。2果冻过小的孩子吃果冻,可能会引发意外伤害,如不小心被吸入气管,易导致窒息。急诊室医生最怕的,是有张力容易变形的东西,果冻很容易被吸入气道,而因为形状容易变化,又很难被医生取出来。而如果恰好堵住的是主气道,可能孩子都支撑不了几分钟。而且果冻中的膳食纤维,会给1岁以下孩子的消化系统带来负担,进而影响其对其他营养素的消化吸收,所以不建议1岁以下孩子食用。3板栗板栗的营养价值是值得肯定的,它可以养胃健脾、补肾益气、活血止血。但是板栗属于不容易消化的食物,千万不能一次吃多了,孩子多食板栗可能会导致腹胀、消化不良、大便干燥。另外,板栗如果发霉的话,千万不能吃,吃了就会中毒。患有脾胃积热、便秘腹胀或患有风湿病的孩子不能吃板栗哦!4话梅话梅在加工过程中,本身所含维生素C等生物活性物质完全被破坏;因此它除了热量外,几乎没有其他营养。此外还在制作过程中添加了大量化学合成的香精、防腐剂、盐、糖、甜味剂等各种食品添加剂,同时还含亚硝酸盐,儿童食用会损伤肝脏,对健康非常不利。宝爸宝妈们记住了吗?(文章来源于妈妈邦)成都亲子营
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