常熟妈妈要注意啦鲜榨果汁带核可能会引发

宝宝开始加辅食的时候，很多家长会随之添加果汁，尤其以自己鲜榨的为主，而苹果营养丰富，汁水较多，同时果肉比较硬，于是鲜榨苹果汁成为了很多宝妈的首选。

　　但是，各位妈妈怎么也想不到，一杯小小的苹果汁竟会成为致命毒药......

　　据报道，重庆一岁多的豪豪在喝完小半碗苹果汁后出现了中毒症状。究其原因竟然是因为孩子的奶奶直接将一个苹果切成四瓣，没有去除苹果核和苹果籽便直接打成了果汁。豪豪饮用后出现了突然呕吐的症状，直到将苹果汁吐出来之后，情况才有所好转。真相到底是什么？ 　　专家解释说，苹果的核和籽都有毒，这种毒是天然的氰化物，可降解为氢氰酸。临床上，氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。１、一杯果汁里就几粒果核，真这么毒？有没有这么夸张啊？ 　　虽然这种小剂量食用氢氰酸导致宝宝中毒的可能性比较小，但如果宝宝本身有其他疾病，微量毒素也可能造成疾病复发，甚至危害到生命。而且对于体重偏低，抵抗力很差，有免疫缺陷的宝宝也存在一定的危险性。２、平时吃苹果，不小心吃了果核进去，不是一点事都没有么？ 　　这是因为种子外面坚硬的种皮能保护种子不被消化系统消化，直接吞食苹果的种子并不会导致氰苷的释放。３、只有苹果核需要注意吗？其他水果也这样吗？ 　　其实，不光是苹果籽中含有天然氰化物，樱桃的果核、李子、桃子、沙果、杏、梨、枇杷等凡是果仁带苦涩味的也有一定的毒性。其中鲜杏仁的毒性大，杏仁的外皮和尖部是毒性集中的区域。如果婴幼儿误食鲜杏仁10粒以上，就会中毒。 　　除了蔷薇科果实，常见的含氰苷的食物还包括鲜竹笋、木薯、银杏果（白果）和一些豆类（比如利马豆）等。高粱、玉米、土豆、南瓜等很多农作物的幼苗或藤蔓里都有氰苷。４、水果不吃果核就行了，要是豆类的怎么办？ 　　由于氰苷对热不稳定，因此彻底的加热是去除氰苷最有效的方式。含有氰苷食物的果核应该去掉，含有氰苷的一些蔬菜，如豆角等，在烹饪的过程中一定要充分加热。特别提醒 　　2岁以下的宝宝喂太多果汁会导致宝宝食欲降低，减少吃其他食物的机会，造成营养不良，有些果汁含糖分比较多，还容易蛀坏宝宝的小牙牙哦！ 　　果汁不能代替新鲜的瓜果蔬菜，可能导致营养流失，虽然方便饮用，但在一定程度上减少了宝宝牙齿咀嚼，缺乏锻炼，不利于宝宝牙牙发育哦！

来源：苏州小薇

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