酒糟保存过久,发酵酸败后可产生多种有毒的游离酸和杂醇油,若猪大量长期饲喂,或突然改喂大量酒糟,都容易引起中毒。
猪急性中毒,主要表现胃肠炎症状,腹痛,下痢,精神不振,食欲减退或废绝,有的体温升高,出现神经症状,兴奋不安或呈昏迷状态。慢性中毒,呈现消化不良、黄疸、皮炎、血尿等症状。怀孕母猪常引起流产。
剖检病猪可见肺部充血、水肿,胃和十二指肠黏膜充血、出血,肾脏和肝脏肿胀、质脆。
(1)为防止猪群中毒,利用酒糟喂猪,用量不宜过大。在日粮中的比例以20%~30%以内为宜。切忌饲喂发霉酸败的酒糟。妊娠母猪、泌乳母猪和种公猪最好不喂酒糟。在酒糟中加入一些熟石灰粉或清石灰水,可以中和醋酸,降低毒性。
(2)发现酒糟中毒,应立即停止饲喂。治疗时可用碳酸氢钠溶液~毫升,内服;用25%葡萄糖溶液~毫升,10%氯化钙溶液20~30毫升,静脉注射;对兴奋不安的患猪,可用镇静药。
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