伊朗美食藏红花三文鱼

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藏红花三文鱼藏红花三文鱼是一道简单、优雅的菜肴，令人印象深刻！藏红花除了可以泡茶喝,还能烹调各式料理。藏红花的线状红色柱头赋予黄色色调，用藏红花做出来的饭菜色泽金黄，色香味俱全。而三文鱼是一种受欢迎且健康的食物。它的蛋白质含量高，可以帮助您填饱肚子、抑制食欲并保持饱腹感。其饱和脂肪比肉类少，可以帮助改善血清胆固醇。三文鱼中Omega-3脂肪酸含量高，维生素D含量高，是提高短期和长期免疫力的关键。多吃三文鱼可以降低患心脏病、糖尿病和认知能力下降等慢性疾病的风险，还可以增强你的大脑。此外，三文鱼是钾的来源，钾是平衡血压和有益心脏健康的重要矿物质。

让我们通过这个视频来跟大师学习一下

↓↓↓如何制作藏红花三文鱼吧！↓↓↓

1.1-2块三文鱼

2.一颗柠檬

3.少许洋葱碎

4.少许蘑菇

5.黄油、淡奶油

6.15-20根藏红花（磨碎加入温水自制成藏红花水）

做法

1.去腥、腌制三文鱼

三文鱼解冻，撒上百里香，淋上柠檬汁去腥。加色拉油，翻面腌制。

2.加热三文鱼并滴入藏红花水，翻煎

将三文鱼放入锅中煎至蛋白质凝固，加人之前准备好的藏红花水，持续翻煎，煎熟后，即可装盘。（如何制作藏红花水请翻“伊朗美食

藏红花米饭”这篇查看）

3.制作三文鱼浇汁，并淋到三文鱼上

将煎锅加热，淋上色拉油，加人切碎的洋葱翻炒至金黄，加人蘑菇，加黄油继续翻炒，加上淡奶油，加人准备好的藏红花水，继续搅拌加热至粘稠，将汤汁淋到煎好的三文鱼上。

*美食小tip：三文鱼可以与土豆泥搭配食用，也可以与藏红花米饭搭配食用，更加美味营养哦~

如果你看了教程视频心动地想大展身手，

那么不妨用伊朗波斯1号店的zevah的藏红花试试这道菜吧~

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