致蓝山全县人民的一封信预防野生蘑菇中毒

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近期，野生蘑菇生长旺盛期，多地野生蘑菇中毒事件频繁发生，野生毒蘑菇与可食用的野生蘑菇形态极为相似，不易鉴别，中毒后治疗复杂，死亡率极高。为保障您和家人的身体健康和生命安全，蓝山县食品安全委员会、蓝山县市场监督管理局特提醒您：

一、充分认识野生毒蘑菇的危害。毒蘑菇毒性成分复杂，野生蘑菇中毒后表现各异，临床表现为恶心、呕吐、腹痛，血尿、神经精神等症状，对人体损害极大，会引发急性肝肾功能衰竭和急性溶血，病情凶险，治疗费用昂贵、死亡率高。

二、切勿采摘、买卖、食用野生蘑菇。野生毒蘑菇不易鉴别，目前没有简单、易行、可靠的鉴别方法。不要轻易相信民间、网络上和一些非专业机构宣传资料上鉴别有毒野生蘑菇的方法。预防野生蘑菇中毒的最根本办法就是勿采、勿食、不买、不卖野生蘑菇，以免发生意外，危及自身健康甚至生命安全。对于市场上售卖的野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要轻易购买和食用。

三、发生野生蘑菇中毒症状要及时处置。在家食用或在外就餐误食野生蘑菇中毒后千万不能大意，医院检查和及时治疗，误食毒蘑菇后6小时才出现呕吐、腹泻等胃肠型症状的，医院去治疗。如果不及时就医，会错失最佳治疗时机，带来不可挽回的损伤。

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