警惕这种螺千万不要吃中毒后尚无特效治

??阅读本文前，请您先点击本文标题下面的蓝色字体“晋江论坛”再点击“ 　　误食霉变甘蔗可能致命

　　俗话说，“清明蔗，毒过蛇”。中医院消化内科主任陈一斌介绍，这句话指的是发生霉变的甘蔗会变红，也就是俗称的“红心甘蔗”，而其含有的毒素，是一种名为3-硝基丙酸的神经性毒素，这种毒素不到0.5克就可以使人发生中毒的迹象。每年春季是变质甘蔗中毒的高峰期。误食红心甘蔗后容易引起霉菌中毒，轻则出现恶心、腹泻、头昏等症状，重则可能出现抽搐、昏迷，导致视神经或中枢神经系统受损，严重者还会双目失明，患全身痉挛性瘫痪等难以治愈的疾病，甚至死亡。霉变甘蔗中毒潜伏期长短不一，短则十分钟，长则数小时。更糟糕的是，现在还没有针对霉变甘蔗中毒的特效疗法，如果吃了发霉的甘蔗中毒，急救时主要采用立即催吐、洗吸或导泻，呼吸困难者可吸氧。

　　胃病患者不宜吃甘蔗

　　甘蔗汁清甜不贵，不过，陈一斌建议别去喝路边的甘蔗汁。这是因为，一根甘蔗对普通消费者来说是不是红心容易判断，但是被榨汁后就难以分辨了。除了“红心”的不能吃外，“黑心”的甘蔗也不要吃。他建议市民，挑选甘蔗时，可以看外观。霉变的甘蔗表面带“死色”，外观光泽差，用手按硬度差，没有弹性。根部过粗的甘蔗也不要买，可能是打过药的。如果甘蔗头上的叶子还发青，那一般就是安全的甘蔗。其次可以通过味道判断。变质的甘蔗闻起来有霉味，很难闻。第三，看断面。发霉的甘蔗切开来后断面呈红色或黄色，组织结构松松的。

　　不过，甘蔗也不是人人都适合吃的。慢性胃炎、胃溃疡、消化不良者及糖尿病患者不宜食用甘蔗。另外，空腹吃甘蔗也容易因体内突然渗入过量糖分而发生“高渗性昏迷”。

也就是说，清明甘蔗本没有毒，

但清明前后的甘蔗容易发霉变质，

食用变质甘蔗就容易引起中毒。

如果发现甘蔗变软、瓤部比正常甘蔗颜色深

为褐色或红色，闻起来有霉变味或酒糟味

那么千万不要买，买回来发现坏了也要及时丢弃。

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