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多地出现中毒死亡案例这种东西不能随便

文章来源：经管道分发的气体意外中毒发布时间:2020-11-20 21:37:13 点击数：次

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随着气温升高、雨水增多

野生蘑菇进入生长旺季

每年6月—9月是误采误食有毒野生蘑菇

引起中毒的高发期

近日

全国已有多地出现毒蘑菇中毒

甚至死亡案例

大家一定要注意

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案例一

7月26日，家住宁夏银川的马女士，在小树林里发现了一丛蘑菇，白色，细柄，呈小雨伞状，伞面上有裂纹，感觉很是新鲜，就采了一袋子。当天爆炒了一盘当晚餐，和老公一起享用。

当晚睡下后，马女士肚子就开始难受，胃里直犯恶心，呕吐、腹泻，一发不可收拾。随后，儿子立刻送她医院就诊。

7月28日，马女士她转诊至消化内科，主管医师得知马女士进食过野生蘑菇，再结合生化检查结果，明确诊断为毒蕈中毒。此时，马女士的肝功能损伤严重，随时有急性肝衰竭的危险，医师迅速将马女士转入ICU抢救。

目前，毒覃中毒没有特效解毒药，临床最有效的治疗方式就是血液净化，将全身血液中的毒素过滤出来。医师抢救5个日夜，将马女士血液完全净化后，挽救了其生命。

案例二

7月14日，云南曲靖一女子吃野蘑菇中毒致幻，被送医治疗，竟躺在病床上唱起了《忐忑》，说看到了小人国、小精灵等。截至7月20日，云南今年已发生野生菌中毒事件起，致12人死亡。

案例三

5月20日下午，广州中山三院PICU从急诊紧急收治一名三岁女童，导致该女童病危入院的罪魁祸首就是美丽诱人的野生“蘑菇”。

事发当天，亲属中包括女童在内的三人共同食用了从山上自行采摘的劳动成果“毒菇”后，均出现不同程度恶心，呕吐，腹泻等食物中毒症状。眼见情况不妙，家属连忙将食物中毒的三人送至中山三院就诊。

中山三院急诊科诊治后，医生判断，患儿已经出现严重肝、肾及心肌损害。紧急收入PICU催吐，解毒，并做了血浆置换等抢救治疗，患儿一度生命垂危。经过精心救治，目前患儿病情稳定，已经从PICU转至普通病区继续治疗。

目前对有毒蘑菇中毒

尚无特效疗法

且中毒症状严重

发病急，死亡率高

关于毒蘑菇

你了解多少呢？

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常见误区

1.鲜艳的毒蘑菇有毒，颜色普通的蘑菇没毒。

错！不能简单根据颜色与形状区别蘑菇是否有毒，比如褶孔牛肝菌是颜色鲜艳的食用菌，而灰白色的灰花纹鹅膏是毒蘑菇。

2.长在潮湿处或家禽粪便上的蘑菇有毒，长在松树下等清洁地方的蘑菇无毒。

错！干净的树下一样可以长毒蘑菇，比如鹅膏、口蘑、红菇中一些有毒种类也可以生在松林中。

3.毒蘑菇跟银器、生姜、大米、生葱一起煮，液体变黑有毒，颜色不变则无毒。

错！蘑菇毒素多为生物碱，不能与银器发生化学反应，不能产生颜色变化。砷化物（比如砒霜）、硫化物才会与银器发生化学反应发黑。

4.有分泌物或受伤变色的蘑菇有毒。

错！有不少毒蘑菇受伤后，不分泌乳汁，也不变色。而有的食用菌，比如多汁乳菇，可以分泌液体并变色。

5.被虫叮咬过的蘑菇没有毒。

错！许多剧毒的鹅膏成熟后同样会生蛆、生虫。

6.表面粗糙、突起，菌柄有环或有菌托的是有毒的。

错！许多毒蘑菇看起来很普通，比如剧毒的毒粉褶蕈。

7.毒蘑菇水一泡就变浑，无毒的泡在水里是清澈的。

错！变浑是因为蘑菇含有浆液，既可能是有毒的，也可以是无毒的。很多毒蘑菇泡水也不会变浑。

8.毒蘑菇有土豆或萝卜味，无毒蘑菇为苦杏或水果味。

错！蘑菇的气味不仅和品种有关，也和生长的环境有关，毒蘑菇和无毒蘑菇的气味无具体分辨方法。

9.毒蘑菇做熟就没有毒了。

错！毒蘑菇毒素毒性具有良好的稳定性与耐热性，一般烹调方法根本无法破坏，即便加入其它的作料，比如大蒜、生姜等，也不能破坏毒素。

10.我以前年年在这棵树上采蘑菇都没有毒。

错！蘑菇生长会受环境变化的影响而出现了毒素，造成惨剧，食用蘑菇建议前往当地市场、超市采购。

四招分辨毒蘑菇

一看生长地带。可食用的蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。

二看颜色。毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色。

三看分泌物。将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌秆，无毒的分泌物清亮如水(个别为白色)，菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。

四闻气味。无毒蘑菇有香味，有毒蘑菇有怪异味，如辛辣、酸涩、恶腥等味。

温馨提醒

一、对于野生蘑菇，最好是不采、不买、不卖、不食，以防自身及他人中毒。

二、如果食用野生蘑菇后，出现恶心、呕吐、剧烈腹泻、腹痛和视力模糊等症状，应当高度警惕是野生蘑菇中毒，需立即就医，否则错失最佳治疗期危及生命。

三、若中毒初期症状出现缓解，仍应当积极接受治疗，观察一段时间直至病情稳定好转。

来源

东莞疾控、银川晚报、健康广东、食药法苑